步骤1
所需食材：秋刀鱼250克，西红柿1个，生姜1块，大蒜3瓣，小葱1根。所需调料：料酒1汤匙，盐半茶匙。
步骤2
秋刀鱼切小块。
步骤3
番茄切小块。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
炒锅热油，倒入姜蒜末炒香，加番茄炒2分钟。
步骤8
下秋刀鱼、料酒、盐炒匀。
步骤9
加清水大火煮开，撒上葱花，煮15分钟即可。