1、带鱼冬天是带鱼大量丰收的时候，此时的带鱼又肥又美，它不仅味道鲜美，并且营养价值极高！
2、关键是带鱼的鱼刺比较好挑，除去两侧的小刺，便只剩下中间的主刺，非常适合有孩子的家庭食用。
3、初冬，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼肉雪白细腻，鱼体内积累的营养物质也最丰富，是吃鲈鱼的最好时令。